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Passito IGT Paestum Fiano Saldi

Passito IGT Paestum Fiano

Colore oro brillante. Profumo di fichi secchi ed uva appassita. Gusto dolce e persistente con lungo finale di nocciola tostata, datteri ed albicocche secche.

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25,00 €

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Denominazione

Igt Paestum Fiano Passito

Vitigno

Fiano

Bottiglie prodotte

1.800 da 375 ml

Vigneto

Le uve vengono accuratamente selezionate dal vigneto del Kratos

Forma di allevamento e densità

Spalliera con potatura a Guyot, da 3.500 a 4.000 piante/ha Vendemmia

I decade di ottobre

Appassimento

Per circa 30 giorni con parziale attacco di muffa nobile Vinificazione

Pressatura delle uve integre. Fermentazione in barriques nuove a temperatura controllata

Temperatura di fermentazione

18°c

Affinamento

In barriques nuove

Note degustative

Colore oro brillante. Profumo di fichi secchi ed uva appassita. Gusto dolce e persistente con lungo finale di nocciola tostata, datteri ed albicocche secche.

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Passito IGT Paestum Fiano

Colore oro brillante. Profumo di fichi secchi ed uva appassita. Gusto dolce e persistente con lungo finale di nocciola tostata, datteri ed albicocche secche.

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