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Pinot Nero Maso Reiner Alto Adige DOC Saldi

Pinot Nero Maso Reiner Alto Adige DOC

Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce, con aumento progressivo della temperatura di fermentazione per arrivare  a 25° - 27° C. Le temperature basse all'inizio del processo permettono l'estrazione delle sostanze coloranti tipiche del Pinot Nero e la stabilizzazione delle stesse con i tannini propri dell'uva. 

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Altre informazioni
Tipologia del terreno
Di origine calcarea con buon tenore di argilla, scheletro abbondante e buona presenza di sostanza organica
Altitudine
350-400 mt. s.l.m.
Uve
Pinot Nero
Sistema di allevamento
Spalliera con potatura a Guyot
Densità d'impianto
circa 6000 piante per ettaro
Grado alcolico
13,50 % vol.
Temperatura di servizio
16° - 18° C.
Bicchiere consigliato
Calice ampio con bocca svasata tipo Borgogna
Zona di produzione
Maso Reiner, sito in località Pochi di Palorno

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Pinot Nero Maso Reiner Alto Adige DOC

Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce, con aumento progressivo della temperatura di fermentazione per arrivare  a 25° - 27° C. Le temperature basse all'inizio del processo permettono l'estrazione delle sostanze coloranti tipiche del Pinot Nero e la stabilizzazione delle stesse con i tannini propri dell'uva. 

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