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Handrick's

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Il Gin Hendrick's nasce in Scozia, zona famosa per altre tipologie di distillati dalle tradizioni antichissime. E proprio dalla conoscenza profonda della distillazione acquisita nel corso del tempo nasce questo gin prodotto con 11 botanicals tra fiori, radici, semi e frutti. Esiste solo dal 1999. Il gin Hendrick's nasce infatti alla fine del secolo scorso, in un'epoca lontana da quella settecentesca in cui il governo inglese si trovò costretto a condannarlo come causa di degrado morale e a sovratassarlo per limitarne produzione e vendita. Lesley Gracie, una delle poche donne master distiller, è fra i creatori della formula di Hendrick's Gin e una delle quattro persone al mondo che ne conoscono la formula originale. Nel 2003, secondo il Wall Street Journal, l’Hendrick's si accaparra il titolo di "migliore gin al mondo", grazie alle sue note inedite date dagli estratti di petali di rosa damascena di Bulgaria e cetriolo che vengono aggiunti a freddo alla fine. E non solo. Hendrick's è l'unico realizzato dall'unione di due differenti distillati, molto diversi fra loro, il che dà una innovativa tridimensionalità all'alcolico: uno deriva dal Carter Head, alambicco costruito nel 1948 e di cui esistono pochi esemplari al mondo e un altro è un "pot still" Bennett del 1860. Quest’ultimo è molto piccolo e ciò permette agli aromi dei botanicals di penetrare nell'alcol dove macerano per un giorno intero, invece l'estratto dell'alambicco Carter-Head è più delicato, con aromi di fiori e profumi dolci. Il ginepro italiano dona il tipico e caratteristico sapore ma è l’aggiunta di bacche di Cubebe a donare una nota particolarmente speziata. Un corpo straordinario ed una grande eleganza nei profumi. Al palato risulta notevolmente morbido ma con un aroma straordinariamente intenso, fine e fresco.

Produttore The Girvan Distillery
Nazione Scozia
Regione Scozia
Gradazione 44%
Formato Bottiglia 70 cl
Colore Brillante e trasparente
Profumo Note floreali di narciso e fiore di sambuco, con richiami di pepe bianco e anice
Gusto Rotondo, delicato, di grande equilibrio e freschezza

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