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Nipozzano Vecchie Viti Saldi

Nipozzano Vecchie Viti

Nipozzano Vecchie Viti è di colore rosso rubino, luminoso e brillante. L’attacco olfattivo è di frutta molto matura: spiccano amarena, fragola e lampone. Profumi dolci , di zucchero filato e rosa selvatica, e note di frutta secca quali noce e mallo di noce . Seguono ricordi speziati come chiodi di garofano e anice stellato, minerale sul finale . In bocca è persistente e fresco, molto morbido

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VARIETÀ: Sangiovese 90%, 10% uve complementari (Malvasia nera, Colorino, Canaiolo)

GRADO ALCOLICO: 14,5%

TEMPO DI MACERAZIONE: 20 giorni, con rimontaggi frequenti

FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Svolta immediatamente dopo quella alcolica CONTENITORI DI AFFINAMENTO: Botti di rovere

TEMPO DI AFFINAMENTO: 24 mesi in botti di rovere e 3 mesi in bottiglia

FORMATI DISPONIBILI: 0,75 lt.,

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Nipozzano Vecchie Viti

Nipozzano Vecchie Viti è di colore rosso rubino, luminoso e brillante. L’attacco olfattivo è di frutta molto matura: spiccano amarena, fragola e lampone. Profumi dolci , di zucchero filato e rosa selvatica, e note di frutta secca quali noce e mallo di noce . Seguono ricordi speziati come chiodi di garofano e anice stellato, minerale sul finale . In bocca è persistente e fresco, molto morbido

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