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LANGHE DOC NEBBIOLO MARGHE

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Altre informazioni

Vitigno: Nebbiolo 100%

Zona di produzione: comuni di Barolo, Grinzane Cavour

Età della vigna: da 30 a 50 anni

Tipo di terreno: calcareo-argilloso

Contenuto alcolico: 14% vol

Resa della vigna: 70 quintali per ettaro

Colore: rosso rubino più o meno carico con lievi riflessi granata

Profumo: caratteristico con ricordi di viola e frutta rossa, delicato

Sapore: secco, giustamente tannico di buon corpo, vellutato e armonico

Trattamenti fermentativi: fermentazione a temperatura controllata per 12 giorni

Invecchiamento: 10 mesi in botte grande, 4 mesi di affinamento in bottiglia

Temperatura iniziale di servizio suggerita: 16o/17oC 

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