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BAROLO DOCG Lecinquevigne Saldi

BAROLO DOCG Lecinquevigne

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Altre informazioni

Vitigno: Nebbiolo 100%

Zona di produzione: Castellero (Barolo), La Cavourrina (Grinzane Cavour), Ravera (Novello), Bussia (Monforte), Le Coste (Barolo)

Età della vigna: da 30 a 50 anni
Tipo di terreno: calcareo-argilloso

Contenuto alcolico: 14% vol
Resa della vigna: 65 quintali per ettaro

Profumo: intenso con note evolute di rosa, cuoio

Sapore: ampio e avvolgente dove prevalgono sensazioni di morbidezza, con gusto lungo e persistente

Trattamenti fermentativi: fermentazione a temperatura controllata per 15 giorni

Invecchiamento: 24 mesi in botte grande, 12 mesi di affinamento in bottiglia

Temperatura iniziale di servizio suggerita: 16/17oC 

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