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Irpinia Campi Taurasini Donna Chiara D.O.C. Saldi

Irpinia Campi Taurasini Donna Chiara D.O.C.

Dal 2001 viene prodotto “Donna Chiara”,un D.O.C. rosso irpino che si ottiene da uve di Aglianico. Donna Chiara ha un profumo ampio, intenso e persistente di confettura di lampone, dal sapore pieno ed elegante.

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14,00 €

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SCHEDA TECNICA VENDEMMIA 2012
Qualificazione Irpinia Campi Taurasini D.O.C.
Vitigno Aglianico
Possibilità di conservazione 10 anni

AZIENDA

Nome azienda Colli di Lapio
Proprietaria Romano Clelia
In propieta’ a partire 1990
Altitudine 600 m.s.l.

VIGNETO

Terreno marne argillose e Calcaree con arenarie
Età 15/20 anni
N.piante per ha. 2500
Sistema di allevamento cordone speronato
N. trattamento per anno 6 secondo reg. 2078/92
Ql. Uva per ettaro 80/100
Resa vino ql. Uva 75% a fine affinamento
Vendemmia/periodo vendemmia manuale a scalare inizio novembre

VINIFICAZIONE

Fermentazione acciaio inox 18/10
Vinificazione maturazione in acciaio Inox con follatura + Rimontaggi per 20gg.
Maturazione e affinamento in barriques/acciaio poi 3/4 mesi in bottiglia

DATI CHIMICI

Acidità totale 5.36 gr/l
Estratto secco 34.2 gr/l
Grado alcolico 14.5. vol.

CONFEZIONAMENTO

Tipo bottiglia bordolese 0.75/l
Colore vetro quercia
mm.tappo 26×46 mm

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Irpinia Campi Taurasini Donna Chiara D.O.C.

Dal 2001 viene prodotto “Donna Chiara”,un D.O.C. rosso irpino che si ottiene da uve di Aglianico. Donna Chiara ha un profumo ampio, intenso e persistente di confettura di lampone, dal sapore pieno ed elegante.

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